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怎样蒸好鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹是一道简单可口的菜品,下面是一种制作鸡蛋羹的方法: 材料: - 鸡蛋3个 - 水400毫升 - 盐适量 - 味精适量 - 青葱适量 步骤: 1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和味精,用筷子搅拌均匀。 2. 慢慢加入水,一边搅拌一边加,使蛋液和水完全混合。 3. 将蛋液过滤一次,去除泡沫和蛋壳碎屑。 4. 将过滤好的蛋液倒入碗或蒸羹杯中,用保鲜膜盖好。 5. 将蒸锅加水烧开,然后放入蒸羹杯,用中火蒸10-15分钟,直到蛋液凝固。 6. 蒸好后,撕开保鲜膜,撒上切碎的青葱作为装饰。 7. 可以根据个人口味加入一些酱油或者调料增加风味。 注意: - 在蒸鸡蛋羹之前,可以在水中加入几滴白醋,这样能够防止蛋羹表面出现气泡。 - 在加水的过程中,可以根据个人口味选择增加或减少水的量,调整蛋液的浓稠度。 - 蒸鸡蛋羹时要注意火候掌握,火过大会导致蛋液煮熟不均匀,火过小则会延长蒸制时间。 - 可以根据个人喜好加入一些其他的配料,如虾仁、豆腐等,增加风味。本文转自:遵义日报 中国应急救援人员关爱和矿山尘肺病防治基金会 在遵开展捐赠活动 本报讯 (记者 邓长虹 吴杰)11月29日,中国应急救援人员关爱和矿山尘肺病防治基金会向贵州省捐赠尘肺病康复设施活动在我市举行。 专业特长:擅长消化系统常见病、多发病及各种疑难危重疾病的诊断及治疗工作、消化内镜下各种良恶性病变的诊断及治疗、各种消化道出血的诊断及治疗,上消化道良恶性狭窄的内镜下治疗,各种肝胆疾病、胰腺疾病的诊断及治疗,消化系统肿瘤、脾功能亢进及部分消化道出血的血管内介入治疗。